ホクホクの焼き芋でお馴染みのさつまいも。甘く、香ばしくておいしいですよね♪大学芋や甘露煮など、定番のレシピはお菓子感覚で食べれます。そんなさつまいもは栄養価もたっぷり。
嬉しいのは火を通してもビタミン類の栄養価はそのまま残ること。むくみ予防でも知られているカリウムも含まれています。なにより、食物繊維たっぷりなので便秘解消もしてくれます。
新聞紙につつんで低温暗所でおいておけば、数ヶ月の保存もできますよ。揚げても、煮ても、焼いてもおいしいさつまいもはおやつにもぴったり！肉などと調理すれば立派な食卓のメインディッシュにもなります。
人気定番レシピや、ちょっと変わったレシピなどをご紹介いたします。
さつまいもの人気＆殿堂入りレシピランキング！TOP10！
さつまいもの定番料理やおかずにもぴったりの人気＆殿堂入りレシピをランキングでご紹介します。
【1位】さつまいも☆簡単ほっこり黄金！大学芋
(出典：https://cookpad.com/recipe/2836350)
びっくりするくらい綺麗な黄金色に仕上がります。ホクホクで、少し甘さは控えめ。お子様も喜ぶおやつです♪
【2位】薩摩芋とレンコンのデパ地下風
(出典：https://cookpad.com/recipe/922963)
かりっとしたれんこんと、さつまいもの食感がたまりません！酢豚風の酸味のある味付けとマッチ。お肉を入れてアレンジもできます。リピート間違いなしです！
【3位】お惣菜 再現！サツマイモ・甘露煮
(出典：https://cookpad.com/recipe/2096694)
分量もわかりやすく、水、みりん、砂糖だけと簡単で失敗なし！てりてり＆つやつやでやさしいお味に仕上がります。お弁当にもどうぞ。
【4位】ご飯もお酒も進むよ～ 鶏肉とさつま芋炒め
(出典：https://cookpad.com/recipe/1286866)
マヨネーズが隠し味！ご飯のおかずに、そしてビールのあてにもなる絶品レシピです。彩りに青ねぎをちらしても良いですよ。
【5位】さつまいもを揚げずに簡単！大学いも
(出典：https://cookpad.com/recipe/2879326)
揚げずに作れる、ヘルシーで手間いらずな大学いも。さつまいも本来の甘みがやさしい一品で、皆にリピートされている人気レシピです。
【6位】シンプルがおいしい さつまいもごはん
(出典：https://cookpad.com/recipe/653821)
ふっくらごはんに、ホクホクのさつまいもが美味しい！具材、調味料、お米を一緒に炊飯器にいれて炊くだけの簡単レシピ。遠足などにもぴったりです。
【7位】◆さつまいものバター焼き◆
(出典：https://cookpad.com/recipe/549634)
香ばしいバターの香りとさつまいもの甘み、ほんのり塩味が効いてやみつきになります。シンプルなレシピ＆簡単に作れるので、みんな大喜びの一品ですよ♪
【8位】さつまいもの塩カラメル
(出典：https://cookpad.com/recipe/675747)
塩キャラメルの香ばしい味がとっても美味しい！見た目もおしゃれで、おやつにぴったりです。アイスクリームを添えても美味しいですよ。
【9位】◆さつまいもと豚肉の甘辛炒め◆
(出典：https://cookpad.com/recipe/1239232)
さつまいもと豚バラ薄切りで簡単にできちゃいますよ。しっかりした味付けで食べ応えもあり、ご飯を運ぶ箸が止まりません！多めに作って作り置きも！
【10位】おかずになる♪さつまいもサラダ
(出典：https://cookpad.com/recipe/1265595)
マッシュしたさつまいもに、マヨネーズや鶏がらスープで味付け。甘い味付けのさつまいもは苦手、という方も食べやすいですよ。もう一品足りないなんて時にぜひどうぞ♪
さつまいものおやつの人気レシピ！
甘くてほっくりのさつまいもは、おやつにもぴったり！人気のさつまいものおやつレシピを紹介します♪
さつまいももち。朝食、おやつ、お弁当に。
(出典：https://cookpad.com/recipe/3398676)
中はもちっ、外はかりっの簡単おやつ。中にチーズを入れるとさらにリッチな味わいに♪手軽にできちゃうのでお弁当にももちろん、時間のない朝食にも良いですね。
おやつ◎朝食に◎簡単 HM薩摩芋マフィン
(出典：https://cookpad.com/recipe/2437317)
ホットケーキミックスで、簡単にふっくらできちゃうマフィンです。ほっくりのさつまいもがごろっと大きめに入ってるので食べ応えもありますよ♪
子供のオヤツに さつま芋のバター焼き♪
(出典：https://cookpad.com/recipe/2529013)
ちょっとシンプルにしたスイートポテトのような感じです。あつあつの焼きたてに、生クリームやアイスクリームを添えてもちょっと贅沢でおいしいですよ。
アレ対応☆さつまいもボーロ✩離乳食おやつ
(出典：https://cookpad.com/recipe/2333046)
小麦粉や卵を使ってないので、アレルギーのあるお子様も安心して食べられます。作り方も簡単でマッシュしたさつまいもに材料を混ぜ、トースターで焼くだけ。やさしい手作りおやつです♪
まとめ
おやつにおかずに大活躍のさつまいもですね。私はよく行くお店で出てくる大学芋のバニラアイス添えを真似して、今回のレシピを元に作ってみようかと思います。
相性の良いバターや、香ばしい甘辛味で仕上げたレシピももちろん、しっかりした味付けのおかずレシピも気になります。
本来の味が甘くホクホクの食感なので、おやつにもぴったりなことが今回紹介したおやつレシピでもわかりますね。手作りおやつはお子様も大喜び間違いなしです。
熱を加えても破壊されず残るビタミン類などを含んでいるため、栄養価も高いさつまいもレシピ、ぜひご家庭でもご活用くださいね♪