葉っぱからしっぽまで無駄なく使える大根。敬遠しがちな漬物の簡単レシピや、豚肉・ひき肉・鶏肉を使った大人気レシピを1位からランキング形式でご紹介していきます。
斬新なレシピや技ありレシピが満載ですので、ぜひご覧ください！
大根レシピ人気＆殿堂入りランキング！すべて殿堂入り！
まずは大根レシピの人気ランキングをご紹介していきます。
第1位 トロトロ大根と玉子のこってり煮
下茹でのひと手間で、とろとろシミシミの仕上がりに！隠し味のコチュジャンがこってり味の秘密。濃厚＆こってり味の煮物でご飯が止まらない大人気レシピです。
第2位 こっくりおいしい豚バラ大根
ごま油で炒めてから煮ていくのでコクがすごい！煮汁がなくなるまで煮込むので、こっくりした豚バラ大根ができあがります。TVなどでも紹介された、お墨付きのレシピです！
第3位 モリモリ食べて！大根とツナのサラダ
数ある大根サラダレシピの中でも人気を誇るこのサラダ。面倒な手間もなく、手軽に作れて安定感のある美味しさが楽しめます。大根サラダならではのさっぱり感と、ツナ＆マヨのこってり感の割合が絶妙なレシピです。
第4位 大根の煮物
ごま油を合わせた煮汁で煮込む、他の煮物と一線を画した絶品レシピ。大根オンリーの具材でも、優しい甘みのこってり味なので子供も喜ぶこと間違いなし！少し置くことで、味がより染み込みますよ♪
第5位 簡単！激ウマ！甘辛の豚バラ大根
砂糖の甘味と豚バラのコクが美味しさの秘訣！焦げないように煮汁を煮詰めていくので、大根に味が染み込みます。とろとろでホクホクの煮物をぜひお試しください♪
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大根のさっぱり漬物レシピ！
続いて、大根を使った漬物のレシピをご紹介していきます。大根の漬物といえばたくあんを思い浮かべるかもしれませんが、それだけじゃありません！簡単で美味しいレシピなのに、本格的な漬物が楽しめるレシピも満載です！
【殿堂入り】合わせて置くだけ◆簡単◆大根 漬物
カットしたら調味料に漬け込んで1日寝かせるだけ！砂糖と塩で漬け込むのですが、大根から水分が出てヒタヒタになるびっくりレシピ。他の野菜も漬け込めるのでいろいろ試してみるのも良いですね。
サラダ感覚でポリポリ♪大根の漬物
めんつゆと醤油のしっかりした味付けながら、お酢も入っているのでサッパリした味に！いくらでも食べられそうですね♪ピリっとした刺激が箸休めにピッタリなので、いつも常備しておきたい一品です。
大根の即席べったら漬け☆簡単漬け物☆
甘さが美味しいべったら漬けが、自宅で簡単に作れる嬉しいレシピ。1日でも味が染み込み、すぐに食べられるのもありがたいですね！少ない調味料で作れるので、大根の大量消費にぜひお試しください♪
☆近所で話題になった☆大根の漬 簡単
ゆずの風味が美味しく、優しい甘みのやみつき漬物ができちゃいます。大根の水分でしっかり漬かるので、大量に作っても美味しく仕上がります♪葉の部分を捨てずに一緒に漬け込める、大根を無駄なく使えるレシピです。
ゆずたっぷりの大根のお漬物
ゆずがたっぷり入った、サラダ感覚で食べられる女性好みのお漬物。甘めに漬かった昆布風味に、ポリポリお箸が止まりません♪大根の白、ゆずの黄、鷹の爪の赤のコントラストが鮮やかなので、見栄えも良い箸休めです。
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大根×豚肉・ひき肉・鶏肉の殿堂入りおすすめレシピ！
最後は、大根とお肉を使った殿堂入りのおすすめレシピです。豚肉・ひき肉・鶏肉など、あらゆるお肉との相性が良い大根。とりわけ大根を美味しく食べられる大人気レシピを集めました！
【殿堂入り】大根が主役！豚の生姜焼き
焼き炒めることで、生姜焼きのタレがしっかりなじんで美味しい！お肉だけよりも食べごたえがアップして、食べ盛りの男の子も大満足のレシピです。大根の葉があれば、彩りに散らすと美味しさも倍増です♪
スライス大根と豚肉のにんにく醤油炒め
大根を薄くスライスするので、お肉と大根に一体感が！にんにくの風味と甘辛い味付けが食欲をそそります。小麦粉をまぶしたしっとり柔らかなお肉と、大根のトロトロ食感は試す価値ありですよ♪
ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮
トロトロに火が通った大根と、とろみのある中華味のひき肉はごはんとの相性抜群！「大根＝サッパリ」というイメージを覆すような、こってりガッツリ系のレシピです。メインにもなるので、大根が大量にある時もおすすめです。
うちの☆マーボー大根☆
マーボー豆腐ではありません！これは豆腐の代わりに大根を入れたマーボー大根。水っぽくなりそう…と思いますが、心配ご無用！濃厚な味付けでご飯のお供にピッタリです♪
ご飯おかわりぃぃ！鶏の大根おろし煮
おろした大根で鶏肉を煮込むので、柔らかジューシーに仕上がる技ありレシピ。大根おろしがサッパリ感を演出しつつも、砂糖と醤油のしっかり味でご飯が止まらない♪体にも優しい一品ですね。
簡単！鶏もものみぞれ煮
惜しみなく入れた大根おろしの効果で、ふっくら火の通ったもも肉が絶品。大根おろしとお酢のさっぱりパワーで、脂の多いもも肉もしつこくなく、ヘルシーに食べられます！
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まとめ
大根のポテンシャルの高さや、レシピの幅の広さには驚いた方も多いのではないでしょうか？
これから旬を迎える大根。ますます美味しくなる大根を使って美味しいレシピに挑戦してみてくださいね！