まだまだ蒸し暑い時期が続きますが、早いものは8月中旬から収穫が始まる栗！今回は、秋の足音を感じさせる栗のスイーツをご紹介していきます。
栗のケーキレシピランキング
第1位 栗の甘露煮でパウンドケーキ♪
甘露煮をそのまま使用した簡単和風スイーツ。シロップも使うので砂糖を調節、甘すぎないパウンドケーキにもできます。また、栗だけではなく和スイーツアレンジで小豆や抹茶、黒糖等を混ぜてもOKですね。
第2位 栗たっぷり 渋皮煮のパウンドケーキ
次は渋皮煮で作った栗の風味たっぷりのパウンドケーキ！さらに、渋皮にはポリフェノールが含まれているので美肌にもいいんです。スイーツを食べながらアンチエイジングなんて、女性の夢を叶えたような一品ですね。
第3位 HMで簡単ふわふわ♪基本のパウンドケーキ
時間がないけど食べたい！小腹をすっと埋めてくれる簡単パウンドケーキ。ホットケーキミックスを使用すれば、ベーキングパウダーいらずです。お菓子作り初心者にも簡単＆うれしいレシピです。
第4位 マロンパウンドケーキ
じっくり、しっかり本格的に作りたい方必見のレシピ。ラム酒やバニラビーンズを使用しているので、香りと風味がたっぷりのスイーツになります。さらにマロンクリームでしっとりさもUP！何とも贅沢な一品ですね。
第5位 栗の渋皮煮でマロンクリーム モンブランも
渋皮煮が余ったらクリームを手作りしてみてはいかがでしょうか？モンブランやロールケーキ、プリンなど多様に使えるマロンクリームです。ミキサーがあれば意外と簡単で、洋菓子店のような本格ケーキも夢ではありませんね！
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栗スイーツに使う甘露煮、渋皮煮、クリームの簡単レシピ！
思っている以上に簡単！栗の甘露煮
調味料を入れてじっくり煮るだけの簡単レシピ。皮むき器があれば手早くできますよ。ただ1点注意することは、煮立たせないということ。栗は一旦煮崩れてしまうととことん崩れていくので、火加減には注意してくださいね。
秋の黒い宝石 簡単基本の栗の渋皮煮
工程は多くてもやっていることは簡単！渋抜き、筋取りをしてじっくり煮るだけです。ここでも火加減はポイントになります。
沸騰させても栗が踊らないように等、わかりやすく丁寧にレシピが書いてあるのでゆっくり読んでからお試しください！
重層がないという方は砂糖や醤油等を使った渋抜きの仕方もありますよ。
栗から作るモンブランクリーム
すぐに作れなくても栗を茹でて冷凍しておけば、あとは煮立たせてクリームにするだけの簡単レシピ。もちろん甘露煮、渋皮煮でもできます。
その場合は生クリームとバニラビーンズだけでOK！パウンドケーキやモンブラン、しっとりと栗の風味広がるケーキが作れる万能クリームですね。
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栗のスイーツ！マフィンが人気！おすすめレシピ集！
栗の甘露煮ときな粉のふっくらマフィン♪
きな粉の香ばしさと栗がマッチしている和風なマフィン！ホットケーキミックスを使えば、さらに簡単に作れます。栗は沈みやすいので、刻んで生地をかき混ぜるがポイントです。
栗の渋皮煮キャラメルマフィン
次は渋皮煮を使ったほんのりと甘い風味が広がるマフィンです！カラメルづくりがポイントになるこちらのレシピ、不安な方は電子レンジでもできるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
レンジで簡単！カラメルソース☆
秋色♪栗のマフィン
先ほど紹介したマロンクリームで作ってみましょう。しっとりしたマフィンになること間違いなし！甘い栗なら、それほど砂糖を入れなくてもOKです。クルミを合わせてみるなど、アレンジもお楽しみください。
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栗スイーツ！クッキーのおすすめ簡単レシピ！
そっクリそのまんま 栗のクッキー
ホームパーティーにぴったりのクッキー。子どもと一緒に作っても楽しそうです♪栗は裏ごししていますが、マロンクリームを使ってもいいですね。クッキーの中にアーモンドやクルミ等を砕いたナッツを入れてもOKですよ。
しっとり…栗の甘露煮クッキー
お菓子作り初心者に優しい、サッと作れる簡単クッキーです！少ない材料でバターがなくてもできるのがうれしいポイントです。しっとりホロホロ食感にリピート確実ですね。
栗がおすわり☆スクエアクッキー
美味しいのはもちろん、キレイで見るのも楽しめるクッキーです。ココアや抹茶で色違いを作って、市松模様にしてもおしゃれですね！正方形は1辺12～16センチくらいがベストです。
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まとめ
栗のスイーツを紹介してきましたが、「食べたいけど下処理が大変」という方もいらっしゃいますよね。今はむき栗も様々な商品があります。そちらを利用すれば面倒な皮むきなどもありません。
新鮮な栗を食べたい時は、道の駅等の産地直売で売っている生栗がおすすめです。100均の皮むき器を使用すれば下処理も簡単ですよ。
ただし栗には虫がつきもの。購入してもすぐ食べない場合は水に浮かせて、加熱処理してから保存しましょう。常温でそのまま置いておくと虫が湧いてしまうので要注意です。
栗は様々な楽しみ方ができます。栗ごはんもいいですが、せっかくの甘い栗は食欲の秋に向けてスイーツとしてもぜひお試しください！