料理

ニラの豚肉・卵・もやしを使った人気レシピ!ニラ玉やナムルの殿堂入りも!

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ニラはにんにくと同じ、アリシンという成分を含むスタミナ食材として知られています。

それ以外に、活性酸素を抑えるβカロチンや美肌効果のあるビタミンC、代謝機能を高める酵素のモリブデンなどが豊富に含まれるので美容効果が高く、貧血や冷え症、便秘などの改善も期待できる身近なスーパーフードだったのです。

そこで今回はニラを美味しく、栄養価を効率的に吸収するレシピをご紹介しますので、スタミナ不足になりがちな暑い季節に活用してくださいね!

ニラと豚肉の人気レシピを1位から!

ニラはビタミンB1を含む食品と一緒に食べることで栄養価の吸収を促進するとともに、その効果を持続させる働きがあると言われています。

ニラを使った料理によく用いられる豚肉は、そのビタミンB1を含んでいるので美味しいのはもちろんのこと、栄養価の吸収率も高まるのです。

それでは早速、相性抜群のニラ×豚肉の人気レシピをランキングでご紹介していきます。

第1位 豚バラとにらモヤシのとろみ炒め

(出典:https://cookpad.com/recipe/1219278)

野菜と豚バラの旨みが、とろみにギュッとつまったメインになるレシピ。簡単にスタミナ満点のおかずのできあがりです!

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第2位 豚ばら肉とニラの和風玉子炒め

(出典:https://cookpad.com/recipe/1763316)

卵のふんわり感を活かした和風味の炒めもの。飽きのこないシンプルなレシピです。

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第3位 豚ニラハンバーグ◎お弁当に◎

(出典:https://cookpad.com/recipe/2815697)

醤油と味噌でしっかりつけた下味がお弁当にもピッタリ。卵白を混ぜることで冷めても固くなりにくいのも嬉しいですね!

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第4位 豚とニラともやしの冷しゃぶ風サラダ

(出典:https://cookpad.com/recipe/2645530)

油を使わないヘルシーなレシピ。栄養満点&さっぱりしているので、夏にピッタリです!

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第5位 豚肉とニラのキムチ炒め

(出典:https://cookpad.com/recipe/2205121)

ピリ辛味が食欲を刺激!ごはんもビールもどんどん進む、ガッツリ系のレシピです。

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ニラと卵の人気&殿堂入りレシピ!

続いて、定番のニラ×卵の組み合わせ。美味しくて彩りの良い、卵を使った人気のあるレシピをご紹介していきます。

卵も多くのビタミンやミネラルを含む優れた食材なので、美味しさや栄養価の相乗効果が期待できますね!

ニラもやし玉子炒め

(出典:https://cookpad.com/recipe/2586103)

もやしと卵でボリュームアップ!さらに美味しくて低価格。コスパの良いレシピです。

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ニラ玉 大山(たいさん)風

(出典:https://cookpad.com/recipe/288801)

中華料理屋さんの味が自宅で作れる?!オイスターソースを使った、本格的なニラ玉です。

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ニラとモヤシにトロトロ卵 和風あんかけ

(出典:https://cookpad.com/recipe/1412485)

ごはんがすすむ和風あんの進化系ニラ玉。野菜のシャキシャキと卵とあんのトロトロが絶品です!

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にらと溶き卵の味噌汁

(出典:https://cookpad.com/recipe/1096303)

簡単そうで難しいニラはシャキっと、卵はふわふわのお味噌汁。火加減が決め手のレシピです。

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豆腐と卵、ニラの酸辣湯

(出典:https://cookpad.com/recipe/4274363)

酸味と辛さのバランスが難しい酸辣湯を、簡単&美味しく作れます!ニラをたっぷり食べられるスープです。

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ニラともやしの殿堂入りレシピ!

ニラをメインに使いたいけれど、加熱するとボリュームが減ってしまうのは悩みどころ。そんな時は、かさ増し食材のモヤシを組み合わせて問題解決!

そこで最後に、もやしを使った食べ応えのあるレシピをご紹介します!

一風堂のモヤシナムル

(出典:https://cookpad.com/recipe/214933)

一風堂のニラ入りモヤシナムル完全再現レシピ。常備菜としてもオススメです!

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プルコギ

(出典:https://cookpad.com/recipe/1427130)

お肉をタレに漬け込んでおくことが美味しさの秘訣。ニラともやしは炒めすぎずにシャキッと仕上げましょう!

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夏にスタミナ満点 レバニラ炒め

(出典:https://cookpad.com/recipe/1921117)

レバニラ炒めはスタミナ料理の定番ですね。面倒なレバーの下処理も簡単!失敗知らずのレシピです。

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家庭で簡単に本場の味!博多風 醤油もつ鍋

(出典:https://cookpad.com/recipe/2837502)

生姜とにんにくがたっぷり効いた、本格派のもつ鍋レシピ。シンプルで飽きのこないスープで、ニラともやしがたくさん食べられます!

→レシピはこちら!

くせになる 中華焼きそば

(出典:https://cookpad.com/recipe/314861)

中華調味料とオイスターソースで作るお醤油系の焼きそばレシピ。お湯で炒め煮することで、たっぷり入れたニラやもやしもペロリと完食間違いなし!

→レシピはこちら!

まとめ

ちょっとした風味付けや彩りとしてニラを使っていた方も、これからはニラを食べるためのメニューに挑戦してみてはいかがでしょうか?

積極的にニラを取り入れて、美と健康を手に入れましょう!

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