そばといえば、おつゆにつけて食べるのが一般的ですよね。暑くて食欲がない時でもそばなら食べられる…といったことも多いかと思います。でもいくらアレンジしても、同じ食べ方だと飽きてきてしまうのではないでしょうか？
そこで今回は簡単なそばのアレンジレシピと、夏に向けて嬉しいアレンジレシピをご紹介します。おつゆのおすすめレシピも合わせてご紹介しますので、気になるものがあったらぜひ作ってみてくださいね！
そばの人気アレンジレシピ！
【第1位】簡単！アレンジそうめん油そば
温泉玉子やコチュジャン、ラー油などを入れてもおいしくできそうです。ささみやトマトなどの野菜を入れるのも良いですね。
シンプルなので作るのが簡単ですし、アレンジのレパートリーがたくさんできそうです。
【第2位】そばねぎ焼き
そばを焼く、という発想はあまりないものではないでしょうか？余ったり、少し時間が経ってしまったりしたそばでもお好み焼き風になり、ふわふわ食感になる為おいしく食べられます。
そばにソースが合うというのは新発見でした。
【第3位】蕎麦の釜玉風！簡単ヘルシーアレンジ
作り方は簡単なのに風味豊かで、さっぱり食べられます。ヘルシーなのも嬉しいポイントですね。夏場の暑さでだるい時期にも重宝しそうです。
【第4位】簡単エコアレンジ！蕎麦のツマミ
油で揚げるだけで簡単におつまみに。ベビースター風なのでおやつにもなる為、きっとお子さんにも喜ばれますよ。
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【第5位】納豆＆海苔の佃煮 そばリメイクアレンジ
納豆とそばという斬新な組み合わせです。そばにはビタミンB1、B2という疲労回復効果のある栄養が豊富に含まれているのですが、納豆にもビタミンB1が豊富に含まれています。
体がだるい、食欲がないといった症状に良いです。
【第6位】超簡単で美味しい！和風パスタ
そばが和風パスタになるという新しい食べ方です。その斬新さに病みつきになってしまうのではないでしょうか。黒胡椒が良い味を出しています。
【第7位】納豆＆キムチぶっかけソバ
納豆とキムチでボリューム満点、ダイエットにも良いヘルシーレシピです。乗せるだけで簡単、おいしいのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか？
【第8位】和風ソバペペロンチーノ
そばでペペロンチーノという発想に驚きですが、そのおいしさにも驚きです。簡単に作れておいしいのでペロリと完食！こちらもぜひおすすめしたいレシピです。
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夏に食べたい！冷たいそばのアレンジレシピ！
韓国風まぜそば
さっぱりしているのでツルツル食べられます。具沢山なので満腹感も高いです。キムチが良いアクセントになっています。
トロロそば
ネバネバとシャキシャキが暑さに嬉しいレシピ。オクラは栄養価が高く、夏バテ消化に良い食材です。山芋のネバネバも疲労回復に効果があるので、夏に食べたいレシピとなっています。
むきそば
だしをとる必要がありますが、その分おいしく仕上がります。昆布、しいたけ、かつお節などを入れる為、風味豊かな味になっておいしいです。
冷たいネギ蕎麦
ラー油のピリ辛さは夏に良いですね。一方でゴマ油ですが、こちらには多くの栄養が含まれており、肥満の予防効果といった美容や、冷え性の改善など健康にも効果のある栄養があります。
といっても油なので、摂取のしすぎには注意してくださいね。
ピリ辛冷たいお蕎麦、豆乳とゴマのスープ
ゴマとピリ辛が夏のだるさを吹き飛ばします。豆乳も疲労回復に効果があり、さっぱりとしつつコクのある味になります。
冷たいお蕎麦の明太子和え＆しらす乗せ
明太子は実はたくさんの栄養分を含んでおり、健康だけでなくダイエットにも効果があります。
また、しらすも栄養が高くカルシウムが豊富に含まれていますので、この2つを一緒に食べられるのは嬉しいですね。
もずくとトマトの冷たいお蕎麦
トマトともずくでさっぱり食べられます。酸味が効いているので夏にはたまりません。なお、もずくにはフコダインという栄養が豊富で、これはダイエットや美容にも効果的です。
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そばつゆの作り方
簡単！うどん・そばのつゆ(温、冷有り)
お家にあるもので簡単に作れます。少し甘めの味がおいしいですよ。お腹の調子が悪い時でもおいしく食べられそうですし、程良い甘さでお子さんにも喜んでもらえるのではないでしょうか。
冷たいそば・うどん・そうめんのつゆ
そば、うどん、そうめんとどれにでも合います。昆布を使うことで旨みが出て、とてもおいしくなりますよ。
かけ蕎麦のつゆ
材料を鍋に入れて煮るだけなので簡単です。甘めのおつゆが好きな方も、食べたことがないけど興味があるという方も、ぜひ作ってみてください。
とっても簡単！美味しいそばつゆ
人気検索で1位になった人気の簡単レシピです。だしをとる時間がない時にも作れます。あっさりした優しい味がおいしいですよ。
まとめ
気になるレシピなどはありましたでしょうか？
普段なにげなく食べているそばですが、豊富な栄養が満点で低カロリーという嬉しい料理でしたね。
夏に食べる機会が増えるかと思いますが、おいしいそばで夏の暑さを元気に乗り切りましょう！