夏の定番メニューと言えば冷やし中華。暑さで食欲のないときでも栄養バランスのとれた具材を喉越しの良い麺とともに食べることで、しっかりと栄養が摂れて夏バテ防止にもなる一品なのです。
そうはいってもひと夏の間に何度も繰り返し食べていれば飽きてしまいますよね。そこで、マンネリしてしまう冷やし中華を美味しく食べるレシピをご紹介していきます。これから暑くなる季節のメニュー選びにお役立て下さいね！
冷やし中華の人気ランキング！1位は？
まずは、冷やし中華のたれの人気ランキングを見ていきましょう！
第1位 醤油系のポン酢だれ
暑い日でも食欲をそそる酸味のあるサッパリとしたポン酢だれはやっぱり不動の人気。冷やし中華の定番ともいえますが、実はオリーブオイルやバジルなどイタリアンな調味料とも相性がよく、とてもアレンジしやすいたれでもあるのです。
またその美味しいだけでなくクエン酸の作用によって食欲増進と疲労回復の効果も期待できるので、まさに夏に最適なたれといえますね。
第2位 ごまだれ
ポン酢だれの酸味が苦手という方でも美味しく食べられるごまだれは、具材に絡みやすいこっくりとしたたれなので野菜とともにサラダ風にしたり鶏肉を使えばバンバンジー風にもなる万能なたれです。
第3位 和風だれ
和風だれと聞くとピンとこない方もいるかもしれませんが、めんつゆでOK。“中華風”に飽きてしまった時など、たいてい常備してあるめんつゆを使えば一気に“和風”な冷やし中華になる優秀なたれですね。
その他
中部地方ではマヨネーズを添えるのが定番だったり、そのほかにも味噌だれ、辛味だれ、レモンだれ、また醤油だれとゴマだれを半量ずつ混ぜるなど様々。地域によっても好みが異なるようですね。
醤油系ポン酢の作り方レシピ
続いてポン酢だれの簡単レシピとアレンジ方法もご紹介。酸っぱいのは苦手という方は、酸味をや甘さを調節できる手作りはいかがでしょうか？
ポン酢に砂糖やごま油などを合わせるだけで出来てしまうシンプルなたれだからこそ、アレンジの幅が広いので自分好みにカスタマイズするのもオススメです！
お１人様～！ポン酢で作る冷やし中華のタレ
(出典：https://cookpad.com/recipe/2267353)
お家にある材料だけで1人分から作れるお手軽なポン酢たれのレシピです。酸味を控えめにしたい時は、砂糖の量を調節してみてくださいね！
意外な相性で抜群！イタリアン冷やし中華
(出典：https://cookpad.com/recipe/3317904)
冷やし中華×イタリアンって意外かもしれませんが、イタリアンの代表的な調味料と言えばバルサミコ酢。美味しくて見た目もおしゃれに仕上がるので、おもてなし料理にも使えますよ！
冷やし中華風つけ麺！超簡単タレアレンジ！
(出典：https://cookpad.com/recipe/3986374)
作り方はいたってシンプルで、具材や麺とたれを別盛りにするだけ。それなのにいつもの冷やし中華が別のメニューに早変わりしちゃう、目からウロコのアイデアです。
ごまだれの簡単な作り方
それでは、ごまだれのおすすめ簡単レシピとアレンジ方法をご紹介します。ごまドレッシングに適量のお酢や砂糖を加えると、簡単ごまだれの出来上がり！
いつもと違うごまだれ冷やし中華に挑戦してみてはいかがでしょうか？
美味しい♪冷やし中華のごまだれ
(出典：https://cookpad.com/recipe/247777)
ごまだれって作れるの？とお思いの方は必見です！普段使いの調味料だけで簡単に、しかもおいしいごまたれが作れる救世主的なレシピ。これでわざわざごまたれを買う必要は無くなるかも？！
ごまだれ冷やし中華を担担麺にアレンジ！
(出典：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1650005979/)
担担麺を作るとなると練りごまや豆板醤など、常備していない材料が必要になるものですが、ごまだれをベースに作るので少ない材料だけで担担麺の味に仕上がります！
棒棒鶏風♪ピリ辛冷やし中華♪
(出典：https://cookpad.com/recipe/3925597)
涼感メニューの棒棒鶏と冷やし中華のコンビネーションは、暑い日のメニューに最適！ラー油と唐辛子の辛みが食欲をそそるレシピです。
和風だれ・めんつゆを使ったレシピ
最後にめんつゆを使った和風だれのレシピとアレンジ方法もご紹介します。めんつゆを使えば簡単なのに安定の美味しさ間違いなし！
具材を選ばす使えるので、濃厚なごまだれや酸味のあるポン酢だれにマンネリしてしまった時にもおすすめです！
和風冷やし中華
(出典：https://cookpad.com/recipe/1783154)
酸味を抑えつつサッパリした味付けなので、老若男女問わず好まれるレシピです。お肉と野菜がしっかり食べられるので、栄養の偏りがちな夏にぴったり！
ぶっかけ冷やしラーメン風簡単冷やし中華
(出典：https://cookpad.com/recipe/4484073)
冷やし中華？ラーメン？と目を見張るような斬新なレシピ。スープと化したたれごと食べられる画期的な冷やし中華です。
スタミナ冷やし中華（二郎風）
(出典：https://cookpad.com/recipe/4022293)
熱狂的なファンの多い二郎風とあって、かなりボリュームがありパンチのきいたレシピです。冷やし中華をがっつり食べたい！という時に挑戦してくださいね！
その他にも気になるレシピをご紹介
ランキングには入らなかったものの、人気の高いたれをご紹介します。今年の夏は、アイデアに富んだ個性的な冷やし中華に挑戦してみましょう！
冷やし中華♪味噌だれ仕立て
(出典：https://cookpad.com/recipe/1506568)
味噌だれに初挑戦という方におすすめな簡単レシピです。ごまの風味がクセになりそう！
オクラともやしのピリ辛冷やし中華ポン酢味
(出典：https://cookpad.com/recipe/4437481)
ごまだれではなくポン酢をベースにして豆板醤を足したレシピ。あっさりしていてとても食べやすい辛味だれです。
冷やし中華のタレ☆レモン風味
(出典：https://cookpad.com/recipe/622784)
お酢とは違った酸味が新鮮なレシピ。フレッシュレモンを使わずにできるのでとてもお手軽です！
まとめ
ちょっとしたアレンジで、別のメニューの如く変化を堪能できる冷やし中華。たれを別皿に盛るだけでつけ麺風になったり市販のたれにひと手間加えるだけでマンネリを回避できるとあって、大人も子供も飽きずに食べることができますよね！
今年の夏は、カスタマイズを楽しんでいろいろなバリエーションの冷やし中華をぜひ試してみてはいかがでしょうか？